طريقة عمل الكيك

 طريقة عمل الكيك. إليك طريقة بسيطة لصنع كعكة الفانيليا الأساسية. تذكر أن هذه مجرد وصفة أساسية، يمكنك تخصيصها حسب تفضيلاتك الشخصية.كما يمكن استخدام نفس مقادير التحضير دون الفانيلا. 

مكونات عمل الكيك :

2 ونصف كوب (300 غرام) من الدقيق الأبيض

2 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

ربع ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب (227 غرام) زبدة طرية

2 كوب (400 غرام) سكر

4 بيضات

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 ونصف كوب (355 مل) حليب

طريقة تحضير الكيك :

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع الورق في قاعدة قالب الكيك.

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، مسحوق الخبز، البيكنج صودا، والملح. اتركها جانباً.

في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا ورغويًا.

أضف البيض واخفقه حتى يمتزج.

أضف خلاصة الفانيليا واخلط.

أضف مزيج الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، وأضف الحليب بالتناوب. ابدأ وانتهِ بالدقيق.

صب العجين في قالب الكيك المستعمل.

ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.

اترك الكيك يبرد في القالب لمدة عشر دقائق، ثم اقلبه على رف التبريد ليبرد تماماً.

بمجرد أن يبرد تمامًا، يمكنك تزيينه بالزينة التي تفضلها أو بالكريمة أو الشوكولاتة.

استمتع بتحضير الكيكة وتناولها!