فتة ورق عنب. بناء على طلبات المتابعين على انستقرام، حول طريقة فتة ورق العنب ١٥ ثانية، وصفة سهلة ومناسبة. حصريا على موقع حدث 24 سوف نقوم بشرح بسيط ووصفة مكتوبة، ولذيذة في متناول الجميع.
فتة ورق عنب :
مكونات فتة ورق العنب
* نصف كأس صغير من زيت الزيتون.
* بصلة واحدة مفرومة.
* ثلاث فصوص ثوم مهروس.
* اثنتان من الطماطم مفرومة قطع صغيرة.
* بقدونس مفروم جيدا ملعقة كبيرة.
* كأس متوسط من ورق العنب.
* كأس من الرز او الأرز منقوع مسبقا في الماء.
* نصف ملعقة صغيرة ملح.
* نصف ملعقة صغيرة فلفل.
* نصف ملعقة صغيرة كمون.
* نصف كأس من عصير الليمون.
* نصف كوب عصير ليمون
* ثلث كوب دبس رمان
* ملعقة من صلصة الطماطم المعلبة.
* كأس كبير من الماء.
مكونات تحضير لبن فتة ورق عنب :
* كأس ونصف من اللبن.
* ربع كأس طحينة.
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون
يمكنك تزيين بواسطة :
* حب رمان.
* بقدونس مفروم.
* او اي فاكهة تريدين التزيين بها.
طريقة التحضير
نضع في قدر الطبخ او طنجرة او مقلاة نصف كأس من زيت الزيتون ونتركه يسخن قليلا تم نضيف البصل و الثوم المهروس و نحرك المكونات الثلاث إلى أن يصير لون البصل مائلا إلى اللون الذهبي.
مباشرة نضيف الطماطم فوق الخليط مع إضافة التوابل المتكونة من الملح و الفلفل و الكمون مع الحرص على التحريك دون توقف، حثى تمتزج المكونات جيدا.
بعد ذالك نقوم بإضافة البقدونس و صلصة الطماطم و دبس الرمان مع إضافة عصير الليمون مع ورق العنب المتقطع و دائما مع التحريك، حبذا التحريك بملعقة من خشب.
بعد ذالك يمكننا إضافة الرز الدين قمنا بتصفيته، إلى المكونات، مع إضافة الماء ونترك الجميع يطهوا على نار هادئة لمدة نصف الساعة، حثى تنضج المكونات اجمعها مع الأرز وورق عنب.
طريقة عمل لبن فتة ورق عنب :
في اناء صغير من زجاج او اي مقابل له، نضع اللبن و الطحينية، مع الملح مع إضافة عصير الليمون، ونخلط المكونات جيدا مع إضافة الماء، مع الخلط دائما.
تهيئ فتة ورق العنب :
في النهاية نقوم بصب الأرز و وورق العنب، الذي قمنا بتحضيره مسبقا، في اناء التقديم، اولا تم مباشرة نصب فوقه، اللبن الذي قمنا بتحضيره في الاخير.
وفي الاخير نقوم بتزيين الطبق سواء، بحب الرمان او البقدونس او اي فاكهة محبوبة لدى الأسرة،